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Una ensalada americana




 


Contrariamente a lo que muchos deben creer, no soy vegetariana. Digo, porque por las recetas que posteé hasta ahora parecería que lo fuera. ¡A no desesperar! ¡Ya vendrán las proteínas!

Hoy quiero compartir una ensalada fresca, para el verano que juega a las escondidas acá en Inglaterra.

Esta ensalada es americana y es muy rica y simple de hacer. Lleva repollo blanco y colorado rallado, zanahoria, también rallada y cebolla blanca (o echalotte) bien picaditos.

Hacemos un dressing con crema doble, mostaza de Dijon, mayonesa, jugo de limón (o lima), sal y pimienta.

Yo le pongo muy poquito dressing a la ensalada, sólo lo suficiente como para unir todo, sin ahogar a los ingredientes. ¡Espero que les guste!




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