Recetas ricas si las hay. Mi amiga Laura, que vive en
Suiza me pidió una receta fácil con pescado y me acordé de esta. Es demasiado buena
para no compartirla.
Pescado
con alcaparras – adaptada
del una receta de Narda Lepes en Comer
y Pasarla Bien
Salpimentar
los filetes de pescado. Calentar una sartén bien gruesa y agregar un chorro de
aceite de oliva, poner pescado del lado de la piel la tenga o no hasta que
dore.
Dar vuelta
y agregar alcaparras y un chorro de jugo de limón.
Hervir las
papas con cáscara bien lavada y agregar cortadas a la sartén para que tomen
sabor. Antes de retirar del fuego poner un cucharadita de manteca o aceite de
oliva y mas pimienta.
No lo sirvan en un plato porque se enfría. Se
come directamente del sartén.
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