Quizás alguno se sorprenda pero me gustan las matemáticas. Mejor dicho, me gustan los acertijos matemáticos. Ya les comente en otra ocasión lo mucho que me gustan las paradojas. Una de ellas es la del Hotel Infinito de Hilbert.
Resulta que publiqué los ingredientes para esta ensalada en la sección de “Notas” de mi perfil de facebook y hete aquí que tuvo bastante éxito. Solamente tenía unos pocos ingredientes en casa: tomatitos cherry, pepinitos en vinagre y aceitunas negras y ajo picadito. Terminar con un chorrito de oliva. Y salpimentar, por supuesto. Nada más. Puede no parecer mucho pero esta combinación admite infinitas variantes: palta y croutons, filetitos de anchoas, astas de Parmesano, alcaparras, atún, longaniza o bacon picado groseramente y salteadito, un huevo duro (8 minutos como máximo)… y la lista sigue…
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